천국의 열쇠

철원막국수라고 키워드를 치면 두 곳이 나온다. 포천 신읍동의 철원막국수 철원군 갈말읍의 철원막국수 1. 포천막국수 - 철원막국수 주소 : 경기도 포천시 신읍동 287-4번지 2. 철원막국수 - 철원막국수 강원도 철원군 갈말읍 신철원리 983-6번지 유명한 곳은 철원군 신철원리의 철원막국수가 더 유명하다. 물론 두 곳을 모두 가 보았다. 그것도 두번 이상씩은 말이다. 개인적인 취향이겠지만 나는 무조건 신읍동의 철원막국수파다. 지금은 내성(?)이 생겨서 처음 갔을 때 만큼의 탄성은 아닐지라도 아직도 철원막국수 하면 비빔막국수 맛집으로 기억된다. 처음 맛을 보고 또 와야지 하는 약속을 지키려고 다시 찾은 신읍동 철원막국수 아래 보이는 한조면옥을 지나면 우측으로 철원막국수가 나온다. 현재도 조금 보이는 철원막국..

천안막국수 천안 막국수전문점 진면가 천안의 천국은 어디일까? 바로 이곳 이 길을 따라 가면 천국의 문이 열린다. 바로 진면가 천안 진면가 식당 내부 전경 주차장도 넓지만 식당 내부도 상당히 넓다. 규모로 따져 보면 전국구라고 할 수 있다. 하여 손님이 많아도 밖에서 줄을 서는 일은 결코 없어 보인다. 적어도 내가 찾을 때는 말이다. 감사한 메밀막국수전문점 되시겠다. 2022년 3월 5일에 찾은 천안 막국수전문점 진면가. 메밀막국수전문점에서 육전을 찾기란 하늘의 별따기다. 그런 점에서 그 귀한 별을 딸 수 있는 곳 천안 진면가. 메뉴가 육전의 깃발이 펄럭인다. 진면가에는 메밀차가 보온통에 잠들고 있어서 언제든 가서 깨우면 뜨거운 메밀차가 꽐꽐 쏟아져 흐른다. 컵만 갖다 대면 쉽게 득템을 할 수 있어서 좋다..

수원막국수 수원 화서동 태백막국수&보쌈 2022년 후반기 현재는 홍밀면옥으로 상호가 바뀐 상태다 대략 6년 전에는 태백막국수였었다. 그 당시에는 막국수 면발이 지금 같지가 않았다. 좋다 그렇지 않다는 개인적 취향이기에 생략하고, 그래도 결론부터 말하자면 현재는 면발이 좋아졌다. 그것도 아주 많이 좋아져서 깜짝 놀랐다. 6년 만에 찾은 이유도 그래서였다. 그 당시 막국수 한 그릇의 가격이 7000원이었군..... 막국수를 사랑하는 한 사람으로서 막국수 한 그릇의 가격이 10,000원으로 격상 된 것에 대해서는 쌍수 들고 환영을 한다. 왜? 자가제면의 가치를 알고 있으니까... 육수를 만드는 분의 노력을 높이 평가하니까..... 막국수를 만드는 식당을 찬양 하니까... 그냥 감사한 마음 뿐이다.... 그 가..

용인 고기리막국수 원조들기름막국수 경기도 용인시 수지구 이종무로 157 경기도 용인시 수지구 고기동 593-4 막국수계의 최강자 전국막국수맛집 일인자 용인막국수맛집 전국막국수맛집 이라는 생각을 했었었다. 그 날 방문을 하기 전에는. 현재는 의구심을 갖게 되었다. 이곳도 피할 수 없는 불변의 진리에서 벗어날 수 없었다는 생각을.. 한결같은 맛집을 지켜나가는 것이 말이다. 세월 앞에서는 변하지 않는 것이 없다는 진리가 통한 것일까? 아니면 내 입맛이 변한 탓일까? 기나긴 웨이팅을 각오하고 아침 일찍 출발을 했다. 예전에도 1시간 30분 이상은 기다려야 맛 볼 수 있었던 경험이 있기에 이 날도 2시간 정도는 예상하고 도착했다. 어? 그런데 11시가 되어 갈 무렵 기다림 없이 바로 입장이 되었다. 20번이 조금..

포천막국수로 찾아간 철원막국수 잠시 헷갈렸다 철원막국수로 검색하니 두 곳이 나와서 말이다. 전에 찾아 갔었고, 그 오랜 전통에 감탄해서 다시 찾아간 철원군 갈말읍에 위치한 60년 전통의 철원막국수 방송에도 많이 나와서 유명한 댁이다. 그래서 이번에는 처음 가 보는 신선한 막국수로 정하게 되었다. 포천시 신읍동에 위치한 68년?(SINCE 1954) 전통의 철원막국수 처음에는 이름만 보고 신철원리에 있는 철원막국수의 명성을 업고 가려는 비슷한 상호의 막국수댁으로 가볍게 멋대로 생각하고 출발을 했다. 그런데 맛을 보고 돌아와 회상하는 지금 생각은 완전히 다르다. 제대로 맛집을 찾은 기분에 아직도 설레고 기쁜 마음을 떨칠 수가 없다. 이색적인 조형물에 스치는 갑작스런 생각! 이곳은 어디? 막국수가 보인다. 청..

춘천으로 막국수를 맛 보려고 출발했다. 드디어 도착한 춘천. 남촌막국수 분점이 눈에 띈다 들어갈까 잠시 고민하다 씽...... 월드온천 춘천에 가면 한 번은 들르는 춘천 온천으로 온천수가 부들부들.. 춘천도 길이 막히는구나.. 심하지는 않아도. 안 가본 곳을 가 보자 해서 찾아간 춘천 본관남부막국수 열무김치와 무절임이 기본 찬으로 나왔다. 그런데 너무 질기다. 열무가 씹다가 줄기가 남아서 다시 꺼내어서 한쪽으로 밀어 놓을 수 밖에 없는 상황이다. 3번 시도하다 결국 포기... 무절임도 그다지 ... 뭔가 불안함이 밀려 온다. 그 생각을 지워버릴려고 하듯 이어 나온 물막국수 ? 어라.. 물막국수를 시켰는데 양념이 다 되어서 나왔네.... 이런 ????????????? 그렇다....................

메밀막국수라면 가장 먼저 떠오르는 두 곳. 춘천과 봉평 그 중에서도 봉평에 있는 봉평 메밀꽃향기. 봉평에는 몇 번 메밀막국수를 맛 보려고 찾아 왔었다. 남촌막국수 고향막국수 초가집옛골 동이네막국수 현대막국수 한촌메밀막국수? 이 중에서 고향막국수가 다시 들르고픈 생각이 든다 메밀묵 맛집으로 기억돼서.. 이번에는 메밀꽃향기 주차장에 벌써 많은 차들이 주차해 있었다. 텅텅빈 주차장을 봐 왔던 곳들과는 대조가 되어서 기대가 되었다. 바로 옆에가 메밀꽃필무렵이다. 이곳도 주차장에 차들로 가득했다. 잠깐 고민을 하였다 혹시 저 곳이 더 나을까? 그러나 처음 생각처럼..... 봉평 메밀꽃향기로 들어 가서 번호표를 뽑고는 대기를 했다. 50번 현재 42번이 불려졌다. 전화로 방문을 알리면 된다. 발열체크를 셀프로 하고..

천안막국수 - 진면가 천안도 막국수가 그리 괜찮은 전문점이 드물다. 몇 군데 찾아 보긴 했는데 기억에 남는 곳이 전혀 없다. 그러던 중 우연히 알게 된 진면가. 주소는 충남 천안시 동남구 구성동 137-1 휴무는 월요일. 이 길로 들어가는 길이 맞나 싶었는데 가다보니 바로 주변에 도착했다. 먼저 베리웨딩홀이 나온다. 조금 더 올라가면 진면가 주차장이 나오고 그 위로는 핀스커피 카페가 위치해 있다.PINS 커피 & 베이커리도 규모가 작아 보이지는 않았다.목적지는 진면가발열체크를 하고 전화로 방문통화를 마친 후 자리를 잡았다.규모가 크다.지금까지 찾아 본 메밀막국수 식당 중에서는 가장 큰 것 같다는 생각이 든다.주차는 여유가 있다. 메밀차가 있으니 마셔 주면 좋다. 꼭 찾아서 마셔 주어야 된다. 구수하다. ..

용인막국수, 고기리막국수 - 산의아침 용인 고기리에 있는 막국수 산의아침을 찾았다. 용인하면 제일 먼저 떠오르는 막국수계의 최강자 고기리막국수 전국막국수맛집이라는 사실에는 만세를 불러 드리는데 긴 기다림에 고개를 떨구고 만다. 그러던 중 매력있는 점을 찾아서 관심을 갖게 된 산의아침 첫째는 동치미국물... 와우 최고 두번째는 마를 식재료로 첨가 했다는 소문... 오..... 끝으로 방짜 유기 그릇을 사용했다는 점에 예스....... 그래서 출발한 용인막국수 고기리막국수 즉 산의아침 상호로 보나 분위기로 보나 건물 외관으로 봐서는 근사한 한정식 식당으로 보였다. 산의아침 용인 고기리막국수 꼬불 꼬불 거의 끝자락에 위치한 고기리에서는 아주 외진 곳. 이런 길은 정말 싫다.... 주소는 경기 용인시 수지구 샘..

수원막국수 수원에서 강원도메밀막국수를 쳐 보면 세 군데가 나옵니다. 수원 팔달구 인계동에 있는 강원도메밀막국수 수원 장안구 상광교동에 있는 강원도메밀막국수 수원 장안구 파장동에 있는 강원도메밀막국수 모두 가 본 개인적인 취향은 위에서 열거한 순서에서 역행하면 선호하는 댁이 바로 순위가 되어 버립니다. 수원 장안구 파장동에 위치한 강원도메밀막국수댁이 제일 맘에 듭니다. 단, 조건이 물보다는 비빔입니다. 무조건 강원도메밀막국수댁에 방문한다면 비빔막국수를 추천드립니다. 상광교동과 파장동에 있는 강원도메밀막국수는 서로 비슷한 점이 많습니다. 오동통 미끌거리는 면발과 부추가 들어가고, 모양과 맛이 매우 흡사해서 관계가 어떻게 되는지 갈 때마다 궁금했습니다. 여튼 7-8년 전부터 먼저 다녔던 파장동 강원도메밀막국수..