천국의 열쇠

선바위메밀장터/평택막국수/메밀100%막국수과천에 있는 선바위메밀장터 평생 두 번을 가 보고는 발길을 끊었다.엄청 멀지도 않고, 그렇다고 가깝지도 않기에 꺼려지는 거리여서...그런데 선바위메밀장터가 평택에도 천국의 문을 연다는 소식에 감사의 인사는 해야지라는 생각으로그렇게 출발한 평택막국수 선바위메밀장터평택점 ..... 주말인데에도 도로가 한산하다. 날씨도 메밀면을 먹기에는 좋은 날씨다.비도 안 오고, 습하지도 않고, 날도 흐리지도 않다. 이 정도면 메밀에게는 차려 놓은 밥상과도 같다.메밀면은 날씨 영향도 많이 받고, 내 기분 상태와 체력(체내 수분율)에도 크게 영향을 받는다.정말 까다로운 식재료 중 한 가지이다.왜 하필 평택이지?라는 생각보다는 요즘 평택이 순도 높은 메밀전문점들이 늘어가고 있다.그 영향..

수원막국수 - 홍밀면옥 경기도 수원시 팔달구 화서동 679-11번지 월요일 정기휴무인 댁입니다. 이 번에 다시 찾아 보니 메밀면의 식감이 또 이 만큼이나 발전을 했네요. 이제 수원에서는 이 댁이 메밀면으로는 최고인 듯 하네요. 주방 안에 어떤 귀하신 분을 모셨기에 이리 갈 때마다 메밀면의 품질이 좋아지는지요? 궁금합니다. 전국에서는 용인 고기리 메밀면이 최고라면 수원시에서는 이곳 홍밀면옥이 으뜸이네요. 수원 화서동 먹거리존에 위치해서 주차도 복잡하고 주말이면 북적북적.... 운 좋게 항상 한 군데는 자리가 나서 가볍게 주차하고 홍밀면옥으로 ... 주변에 차들로 북적북적.. 어딜 가든 주차난은 공통분모. 수원막국수 - 홍밀면옥 70%에서 100% 메밀면으로 바뀐걸까요? 아래 출입문 안의 위쪽 벽면에 순메밀..

포천막국수로 찾아간 철원막국수 잠시 헷갈렸다 철원막국수로 검색하니 두 곳이 나와서 말이다. 전에 찾아 갔었고, 그 오랜 전통에 감탄해서 다시 찾아간 철원군 갈말읍에 위치한 60년 전통의 철원막국수 방송에도 많이 나와서 유명한 댁이다. 그래서 이번에는 처음 가 보는 신선한 막국수로 정하게 되었다. 포천시 신읍동에 위치한 68년?(SINCE 1954) 전통의 철원막국수 처음에는 이름만 보고 신철원리에 있는 철원막국수의 명성을 업고 가려는 비슷한 상호의 막국수댁으로 가볍게 멋대로 생각하고 출발을 했다. 그런데 맛을 보고 돌아와 회상하는 지금 생각은 완전히 다르다. 제대로 맛집을 찾은 기분에 아직도 설레고 기쁜 마음을 떨칠 수가 없다. 이색적인 조형물에 스치는 갑작스런 생각! 이곳은 어디? 막국수가 보인다. 청..

홍천에는 생곡막국수가 있다. 화성 동탄에는 생곡메밀막국수가 있다. 둘의 관계는 정확히 모르겠다. 하지만 식당내에 틀어 놓은 TV에서 한가지 방송만 광고처럼 나오는 것이 있는데 바로 백종원님이 막국수를 먹는 모습이다. 물론 생곡막국수이겠지? 하여 짐작은 가지만 별로 궁금하지는 않아서 .... 동탄에서는 처음 맛 보는 메밀막국수 화성 동탄 생곡메밀막국수 되시겠다. 감자전을 한다는 소문을 듣고 달려와 봤다. 강원도 아니면 먹기도 힘들고 구경도 힘든 감자전... 아싸.. 그 귀한 감자전을 맛 보려고 설레는 맘으로 달려온 동탄 생곡메밀막국수 점심때라서 손님들이 제법 있다. 주문을 받기 전에 냉수를 주시길래 아... 욕심은 버리자 생각했다. 메밀차도 육수도 면수도 없구나 아쉬움을 달래며 주변을 둘러 보았지만 별개(..

ⓜ용인 고기리막국수ⓖ 주변 분들에게 소개할 때 용인 고기리막국수를 이렇게 소개합니다. 막국수계의 강호동이라구요. 신흥최강자 용인고기리막국수 주소는 경기 용인시 수지구 고기동 593-4 번지 영업 개시 시간은 정확하게 오전 11:00부터입니다. 마음의 종소리가 11시 정각을 땡...하고 울리면 천국의 문이 열린답니다. 이 댁에는 용인 고기동 439-1번지에서 장사를 할 때 대략 7-8년 전에 방문했었습니다. 본점인 홍천의 장원막국수보다도 좋은 인상을 받았었던 기억입니다. 열무김치도 맛있었던 기억이 희미하게 나구요. 그러다가 현재 이곳 고기동 593-4번지로 옮긴 후, 20년도에 방문했었는데 영업개시 전에 도착했건만 40분을 기다리다 면을 맛보았었죠. 그래서 이제 이곳은 이 날이 마지막이 될 것이다라는 생각..

. 막국수맛집을 찾아서 떠나는 오산막국수 봉평메밀밭막국수 오산에는 처음이다. 이쪽 아래로는 메밀과는 거리가 먼 것 같은 혼자만의 느낌이 있어서 위쪽 동네를 선호하지 아랫 동네는 그리 선호하질 않는다. 막국수전문점도 아랫쪽은 더 찾아 보기 어렵기도 하다. 여튼, 눈에 띄는 봉평메밀밭막국수로 들어섰다. 오산 시내(?) 도로변에 위치해 있었고, 식당 앞에 주차장 공간이 있어서 쉽게 차를 댈 수 있었다. 코로나19 영향인지 손님은 많지도 적지도 않았다. 들어서자 눈치 빠른 알바분이 주문을 기다리시길래 주저없이 바로 골랐다. 밑반찬이 날라져 오는데 가위를 툭 던져 놓고 사라진다. 아**** 이 댁도 큰 기대는 하지 말아야지... 속으로 외쳤다. 역시나 면발이 가위를 갖다 줄만 했다. 그래도 난 절대 막국수에는 가..

전국메밀막국수 맛집을 찾아서 파주막국수 오두산막국수 파주는 처음이다. 예전에 검색을 해 보면 파주에는 메밀막국수댁이 나오질 않았기에.. 당연히 블로그 검색을 통해서 정보를 얻고, 참고해서 찾아 가기 때문이다. 파주에는 가장 많이 거론되는 곳이 바로 이곳! 오두산막국수! 그래서 찾아 간 파주! 처음이라선지 더 설레었다. 기대감과 설레임을 가볍게 짊어지고는 점심시간에 맞추어서 출발했다. 11시부터 개시라고 했는데 15분 전이지만 주문을 반갑게 맞이 하신다... 감사 합니다.^^ 손님이 없는 쪽으로 꾸욱- - - 1993년에 개업을 하셨다는데 깔끔하다. 모든 곳이 엄청 깔끔 깔끔.. 아 주차장에 도착하자마자 청소 하시는 분을 본 것도 같다. 음... 이유가 있었구나 바로 부지런함........ 빈대떡이 메뉴에..

전국막국수맛집여행 중 포천막국수인 다인막국수 다인막국수 메뉴 사진을 대신 합니다 ㅋㅋ 메밀싹막국수 - 7000 쟁반막국수 - 20000 메밀쌈밥정식- 12000 메밀묵밥 - 7000 편육 - 18000 서리태콩국수 - 7000 녹두부침 - 10000 메밀부침 - 10000 사골막두국 - 8000 녹두부침 - 10000 메밀묵접시 - 12000 메밀..