메밀막국수 93

막국수맛집을 찾아서 - 오산막국수 봉평메밀밭막국수 신선한고명

. 막국수맛집을 찾아서 떠나는 오산막국수 봉평메밀밭막국수 오산에는 처음이다. 이쪽 아래로는 메밀과는 거리가 먼 것 같은 혼자만의 느낌이 있어서 위쪽 동네를 선호하지 아랫 동네는 그리 선호하질 않는다. 막국수전문점도 아랫쪽은 더 찾아 보기 어렵기도 하다. 여튼, 눈에 띄는 봉평메밀밭막국수로 들어섰다. 오산 시내(?) 도로변에 위치해 있었고, 식당 앞에 주차장 공간이 있어서 쉽게 차를 댈 수 있었다. 코로나19 영향인지 손님은 많지도 적지도 않았다. 들어서자 눈치 빠른 알바분이 주문을 기다리시길래 주저없이 바로 골랐다. 밑반찬이 날라져 오는데 가위를 툭 던져 놓고 사라진다. 아**** 이 댁도 큰 기대는 하지 말아야지... 속으로 외쳤다. 역시나 면발이 가위를 갖다 줄만 했다. 그래도 난 절대 막국수에는 가..

메밀막국수 2020.06.09

메밀막국수를 찾아서 _ 안성막국수 안성 맛집막국수 이동저수지근처

. . 전국 메밀막국수를 찾아서 떠나는 여행 안성막국수 - 맛집막국수 큰 길가에 덩그러니 집한 채(식당) 있는데 손님이 많아서 평소 시식을 못했다가 기회가 되어서 자리를 했는데 맛있단다 그래서 지인의 말을 듣고 한 번 방문해 보았다. 안성에 있는 맛집막국수 근처에 이동저수지가 있어서 카페도 보인다. 인산인해 실로 오랜만에 만나는 광경이라 기분이 좋았다. 메밀막국수 전문점들을 방문해 보면 이런 광경이 흔하지는 않았기 때문이다. 용인 고기리막국수 막국수전문점을 방문했을 때와 비슷했다. 그때는 대기인원 수가 15명 정도였는데 이곳 안성 맛집막국수 막국수전문점에서는 25명이 대기인원 수로 나온다. 대기하고 있는 동안 많은 인원에 그냥 다른 막국수집으로 가는 분들도 보인다. 후회하지 않을려면 기다려야 된다. 한참..

메밀막국수 2020.06.01

전국 막국수맛집 따라서 - 충남 공주막국수 향이 살아 있는 매향막국수 편육무침 맷돌막국수

. 전국메밀막국수맛집 따라서 충남 공주막국수입니다. 대전에는 막국수맛집이 아주 드뭅니다. 특히나 메밀 함량이 높은 댁은 더더욱요. 대전에서 멀지 않은 공주에 바로 메밀함량 100% 막국수집이 있는데 바로 매향막국수입니다. 특히나 커다란 맷돌로 직접 메밀을 갈아서 그 메밀가루로 반죽을 해서 식탁에 메밀막국수를 올려 주시는 고마운 댁입니다. 몇 년만에 다시 찾으니 생소하네요. 구조가 많이 바뀌어서 그렇습니다. 맛도 바뀌었습니다. 양도 바뀌었습니다. 몇가지 더 소소하게 바뀌었구요 메밀차 그대로 반갑게 맞아 주네요. 가격도 그대로 인사해 주고요. 사장님 인상도 선하시고 성실하시고, 우직하신?(음식에 대한 신념) 모습 그대로이십니다. 우선 대형 맷돌이 새롭게 반겨주네요 웅장합니다. 전국에서 이곳에만 존재합니다. ..

메밀막국수 2020.05.16

메밀막국수맛집 따라서 - 강원도 춘천막국수 = 명가막국수 *열무김치맛집

강원도메밀막국수 맛집따라서 강원도 춘천 명가막국수 - 열무김치가 맛있는 댁 춘천 신북읍 천전리 이 쪽 주변에 맛집이 많은 가 보다 줄 서서 먹는 음식점들도 보이고 곳곳에 손님들이 가득하다. 주차장이 넓은 곳도 초만원인걸 보면... 명가막국수 메밀막국수 간판에서 어떤 포스를 느껴 본 건 이 댁이 처음이다. 왜일까? 규모? 주변 환경? 간판 이름? 여튼 명가막국수에 입성했다...... 손님들이 많아선지 서빙하시는 분들이 고생이시다. 어떤 손님은 들어오자마자 잠시 기다림도 없이 고래고래 고함?부터 질러 댄다. 여기요! 주문 안받아요? 여기요! 주문 받아요...... 완전 대갈일성이다. 나도 여유있게 오실 때 까지 점잖게 기다렸는데 음식 주문자의 기본은 기다림이다. 주문이든 시식이든...... 메밀을 대하는 자..

메밀막국수 2020.05.10

메밀막국수맛집 따라서- 춘천막국수인 삼대막국수 * 감칠맛의 육수맛집

춘천에는 역시 소문난 메밀막국수전문점이 많다. 그 중에서 삼대막국수 주소는 강원 춘천시 퇴계동 365-7번지이고, 매일 11:00 - 21:30 까지 연중무휴라네요. 테이블로 안내 하시는데 전에 신발을 벗고 들어 가야 되네요.. 구조가 불편하다는 생각을 하며 들어 갔습니다. 냉수 후에 육수가 나오는데 맛이 괜찮네요. 시큼해서 당기는 맛이 - 한 여름에는 물 만난 고기가 될 듯 싶군요. 육수가 슴슴하지 않아서 맛있게 마셨습니다. 새싹편육이라선지 채소에 메밀싹이 나왔네요. 맛을 보니 지금껏 맛 본 메밀싹 중에서 가장 쌉싸름하네요. 건강에는 좋을 듯 해서 편식해서 한 번에 다 먹어 버렸습니다. 나머지 채소는 많이 남겼네요. 이유는 편육의 맛이 좋지 않아서 채소를 같이 먹어 줄 의무감이 사라져서요. 비계 부위는..

메밀막국수 2020.05.10

메밀막국수맛집따라서 - 남양주막국수 교감막국수

남양주막국수 교감막국수 12시 직전에 도착했습니다. 아직 절반도 차질 않아서 다행이네요. 한 분이 오셔서 주문을 받네요. 돼지 불고기는 안 한다네요. 사실 "생활의 달인" 방송을 보고 혹시나 해서 왔습니다. 생생하게 맛을 보며 본인의 이름 석자를 걸고 감탄을 자아내며 맛을 보는 모습에 차마 지나칠 수가 없었습니다. 혼잣말도 아니고 방송인데 ..... 그러나 역시 방송은 방송이네요. 다른곳과 큰 차이점이나 장점을 찾지 못하고 왔습니다. 비빔이나 물 또는 온막국수도 아닌 교감막국수네요. 메뉴가 색다르긴 합니다. 냉수를 주시길래 면수를 따로 시켰습니다. 맛을 보니 텁텁하고 알콜(?)향이 올라 오네요. 맛을 본 면수 중 가장 맛이 없었어요 닭불고기 2인분입니다. 맛은 보통이네요. 메밀막국수와 먹기에는 조금 부담..

메밀막국수 2020.05.07

막국수맛집따라서 , 안산막국수 메밀촌, 100%메밀막국수

전국 메밀막국수맛집 따라서 안산막국수 메밀촌 메밀 100%막국수 보통 막국수 메뉴가 물/비빔인데 종류가 다양하네요 물/비빔/들기름간장/온면막국수 이 중에서 선택하면 됩니다. 백김치 - 자르지 않고 길게 나왔는데 이상하게 더 멋스럽고 배추잎이 아주 고소했네요. 짜지도 않고 그리 달지도 않아서 좋아요 열무김치 - 열무가 그래도 숙성된 듯 한데도 많이 시지도 않아서 좋고 줄기와 잎도 많이 성숙된 열무인데도 많이 질기지 않아서 좋네요. 적당히 숙성된 듯 해서 열무김치가 맛있네요. 배추 된장국 - 안 먹었어요. 막국수집에 된장국은 처음이라서 그냥 한 쪽에 모셔만 놓았네요. 수육 땜에 나왔나 봐요. 수육쌈에 무채무침 - 마른 무채가 아닌 싱싱한 무채라서 반가웠습니다. 어느 댁이든 무채무침은 양이 너무 많아서 항상 ..

메밀막국수 2020.04.20

메밀막국수맛집 따라.. 파주 오두산막국수 빈대떡이 유명한 파주막국수

전국메밀막국수 맛집을 찾아서 파주막국수 오두산막국수 파주는 처음이다. 예전에 검색을 해 보면 파주에는 메밀막국수댁이 나오질 않았기에.. 당연히 블로그 검색을 통해서 정보를 얻고, 참고해서 찾아 가기 때문이다. 파주에는 가장 많이 거론되는 곳이 바로 이곳! 오두산막국수! 그래서 찾아 간 파주! 처음이라선지 더 설레었다. 기대감과 설레임을 가볍게 짊어지고는 점심시간에 맞추어서 출발했다. 11시부터 개시라고 했는데 15분 전이지만 주문을 반갑게 맞이 하신다... 감사 합니다.^^ 손님이 없는 쪽으로 꾸욱- - - 1993년에 개업을 하셨다는데 깔끔하다. 모든 곳이 엄청 깔끔 깔끔.. 아 주차장에 도착하자마자 청소 하시는 분을 본 것도 같다. 음... 이유가 있었구나 바로 부지런함........ 빈대떡이 메뉴에..

메밀막국수 2020.04.15

메밀막국수맛집여행 - 동두천 쇠목막국수, 재료가 신선한 메밀전문점

전국 메밀막국수 맛집여행 동두천 쇠목막국수입니다. 동두천에도 이렇게 메밀 함량이 높은 메밀막국수전문점이 있음에 감사하며 쇠목막국수 간판을 보고 도착했는데 별도로 주차장은 없습니다. 그냥 주변 건물 빈자리에 잠시 주차하면 되겠네요. 오래 된 느낌은 없지만, 실내 장식에 나름 독특하게 자기로 아기자기하게 꾸며 놓으셨네요. 주인장님의 따듯한 느낌이 바로 전해져 오는 듯 마음이 편해져 옵니다. 면수입니다. 뜨거워서 잠시 옆에 두었다가 천천히 마셔주니 속이 편해져옵니다. 면수가 나오면 무조건 믿음이 가고 기분이 좋아진답니다. 냉수 먼저 나오는 댁은 처음부터 이거 잘못왔구나싶어 실망감이 먼저 오는 것은 ...... 맑은 면수보다는 이렇게 뭔가 둥둥 떠 있는 건더기를 볼 때면 더욱 마음이 가벼워지고 기대감이 치솟는답..

메밀막국수 2020.04.13

메밀막국수맛집 여행 용인 고기리막국수 들기름막국수

용인 고기리에 위치한 고기리막국수 다녀왔습니다. 오전 10시 40분 쯤에 찍은 주차장 모습입니다. 벌써 꽉 찼죠? 코로나19가 무색할 정도인거 보이시죠?! 그나마 일찍 오길 잘했다는 생각이 확 드는 순간이었죠. 예전에 장원막국수 간판을 걸었을 때 몇 번 가보고 잊혀졌던 댁이었는데 궁금해서 다시 찾게 되었죠. 바로... 들기름막국수 소문이 천리를 날아서 저에게로 도착해서요.... 차에서 내리자마자 후다닥 등록부터 했습니다. 17번째라네요... 11시에 영업을 개시해서 기다렸다 입장했습니다. 제 이름이 호명되자 마치 장원급제라도 한양 의기양양하게 입장했습니다. 훗훗 **^^; 앉으니 바로 면수를 내어 주시네요 따듯해서 속이 확 풀리네요. 역시 면을 먹기 전에는 따듯한 면수나 육수가 최고네요. 정직한 면수입니..

메밀막국수 2020.04.13