천국의 열쇠

막국수맛집을 찾아서.... 세종시를 찾았습니다. 주문리동치미메밀막국수를 찾을까...? 메밀꽃필무렵을 찾을까...? 결국 찾아 간 곳이 봉평메밀막국수 봉평막국수 세종 장군면 봉안리 329-3 매일 10:30 - 21:30 점심 시간에 도착했는데 많이 북적거리지는 않았지만 내부가 넓직해서 자리에 앉았는데 편안하고 좋았습니다. 서빙을 보시는 분들도 친절하시고 신호를 보내면 바로 응답하셔서 첫인상은 참 좋았답니다. 메뉴만 여쭙고 그냥 가시길래 다른 분께 육수나 차는 없냐고 묻자 메밀차를 갖고 오십니다. 노란색이 보기가 좋습니다. 한 잔 컵에 한가득 부어서 마셔 보는데 향긋한 냄새와 구수한 맛이 마음을 녹여 주네요. 근데 거기까지였습니다. 후에 메밀회막국수와 한방보쌈을 맛보았는데 너무 아쉬운댁이어서 메밀을 좋아하..

원조생곡막국수 강원도막국수 홍천막국수 강원 홍천군 서석면 생곡리 694 번지 매일 11:00 - 20:00 - 화요일 휴무 분위기 좋고, 친절하고 외곽이어서 주차도 편했다 감자전이 먼저 나왔는데 굉장히 넓고 크게 1자으로 나왔다. 맛을 보니 바삭하고 쫀득해서 식감이 최고다. 감자전과는 무김치가 환상적인 궁합이었다. 전국 메밀막국수전문점에서 먹어 본 무김치 중에서는 단연 최고였다. 이런 곳이 또 한군데 있는데 바로 대전 사정동의 시골막국수이다. 이곳 무김치도 최상으로 맛이 좋다. 두 곳의 차이점이라면 원조생곡막국수 무김치는 먹기 좋게 얇게 썰어져서 나온다는 것이고, 시골막국수는 무김치가 먹음직스럽게 크게 썰어서 나온다는 것 뿐. 두 곳 모두 전국메밀막국수전문점 중에서 무김치로는 최고이다. 양념 간장도 감자..

고향막국수 강원도 평창 봉평에는 메밀막국수전문점이 굉장히 많다. 메밀꽃향기 현대막국수 미가연 메밀꽃필무렵 고향막국수 동이네막국수 물레방아막국수 초가집옛골 봉평메밀꽃막국수 메밀마당 남촌막국수 허생원봉평메밀국수 거기막국수 봉평메밀진미식당 귀빈막국수 이 중에서 다섯군데는 가 본 기억이다. 간판만 구경해도 황홀한 풍경이다. 봉평전통시장 이번에 찾아 간 곳은 바로 이곳입니다. 강원도 평창군 봉평면 고향막국수 강원 평창군 봉평면 창동리 542-2번지 매일 10:00 - 19:00 11월~4월(동절기) 매일 10:00 - 20:00 5월~10월 6시내고향 6859회19.09.12. 전통메밀국수 2TV생생정보 507회18.02.02. 메밀묵무침/메밀전병 해피투데이 19회15.09.04. 막국수 예전부터 봉평에 오면 가..

. 전국막국수맛집을 찾아서 횡성막국수입니다. 강원 횡성군 횡성읍 마옥리 24-3 영업시간 매일 10:00~20:00 8년 전에 갔었던 시골스런 풍경이 그대로네요. 전국에서 이렇게 논가운데로 들어서는 막국수집은 이 댁이 유일하겠죠. 입구로는 확실히 유일무이한 존재로 각인 되어 있습니다. 맛을 떠나 횡성에서 처음 맛 본 댁이 바로 이 댁으로 마옥논가운데집입니다. 그래서 오래도록 횡성하면 생각나는 유일한 막국수집이 되었죠. 횡성은 광암막국수/ 용둔막국수/ 삼군리메밀촌 가 보았습니다. 삼군리메밀촌 또한 저수지를 끼고 많이 들어 가는데 역시 진입로가 유일무이한 장소죠. 충주? 하면 생각나는 막국수집은 중앙탑에 위치한 메밀마당입니다. 처음 메밀막국수라는 음식을 접했을 때가 생각이 나는군요. 바로 메밀마당이 메밀막국..

. . 정담길메밀식당 경기도 수원시 권선구 호매실동 652-2 매일 11:00 - 19:00 수원 호메실동에 위치한 정담길메밀식당입니다. 예전에는 보이질 않았었는데 얼마 전에 새로 생긴 듯 합니다. 그래서 그 맛이 궁금해서 찾아 가 보았습니다. 새로운 메밀막국수전문점이 탄생(?)했는데 만세를 불러 드리고 와야 예의죠. 전국에 메밀막국수전문점이 생겨날 때마다 하늘에서 축포가 울리니까요. 맘으로. 수원 칠보산 가는 길가에 위치했습니다. 주차장도 있고 도심지를 벗어나서 번잡하지도 않아서 좋습니다. 주문을 받으시네요 친절하십니다. 벌써 기대가 되네요 처음 방문한 댁이라서 설레입니다. 냉수를 주시길래 면수나 육수를 청하니 지금 시작이라 면수는 없다고 하시네요. 그렇게 얼마를 기다리니 찬이 먼저 나옵니다. 싱싱한 ..

. 전국막국수맛집을 찾아서 신철원막국수 강원도 막국수 [ 철원막국수] 강원 철원군 갈말읍 명성로158번길 13 강원 철원군 갈말읍 신철원리 983-6 2TV생생정보 1101회20.07.06. 메밀물막국수 6시내고향 6761회19.04.26. 막국수 2TV생생정보 344회17.06.06. 막국수 생방송오늘저녁 47회15.01.20. 메밀막국수 공감특별한세상 402회13.06.15. 막국수 굿모닝대한민국 261회12.05.25. 막국수 사실 이번에 다시 찾게 된 계기가 최근에 나온 생생정보를 보고 나서이다. 8년 전에 철원막국수댁을 방문해서 음식을 맛보았었는데 들어가는 대문 위치며, 방 구조며, 메뉴판, 면수 색상, 기타 등등 모두 생생히 기억이 나는데 정작 막국수 맛은 기억이 나질 않아서 재차 확인해 보고..

. . 전국막국수 맛집을 찾아서 떠나는 여행 세종막국수 조치원막국수인 고복막국수 세종시 조치원읍 세종로 2722 세종시 조치원읍 신안리 206-4번지 큰 도로 옆이라 교통이 용이합니다. 주차장도 있어서 피크타임만 피하면 문제 없이 편리하게 입장이 가능합니다. 찬이 나왔네요. 김치와 무절임 고복막국수 육수를 내어 주십니다. 너무 감사한 육수내요. 음식 나오기전 가볍게 마셔주면 몸이 좋아라 합니다. 진해서 더 좋네요. 메밀전문점에 육수나 면수를 내어 주시는 댁은 축복이 있으시길 바라며.... 뜨겁네요. 한 여름에.. 너무 감사 하죠...ㅎ 이렇게 뜨거워야 제 역할을 하죠. 찬 음식이 들어 갈텐데 미리 데워두면 절대 탈이 안 나죠. 음과 양의 조화라고나 할까요....^^ 고복막국수 수육 소자입니다. 손님이 많..

' ' 막국수맛집을 찾아서 떠나는 여행 수원막국수 광교산 강원도메밀막국수 / 두부면사무소 경기도 수원시 장안구 상광교동 72번지 강원도메밀생막국수 / 강원도메밀막국수 / 두부면사무소 메뉴가 엄청 다양하네요. 메밀막국수를 주메뉴로 하는 식당 중, 주문 즉시 면을 직접 뽑아서 요리를 하면서 이렇게 메뉴가 다양하기가 참 어렵다고 생각되는데 대단한 곳이란 감탄이 터져 나오네요. 메뉴가 나오는데도 그리 오래 걸리지 않는답니다. 이삭소바에서 기다릴 때 의아해 했던 점도 바로 이런 댁들 때문이었죠. 여튼 이렇게 빨리 나오는데도 재료나 정성을 떠나서 맛있다는 사실...... 역시 찬에는 무절임과 열무김치가 정석으로 나와 주네요. 전에도 왔었지만 오늘은 무엇이 다를지 ... 무절임은 한번도 손이 가지 않았습니다. 맛이 ..

. 막국수맛집을 찾아서 일산막국수 - 이삭소바 생활의달인에 소개가 되어서 한 번 찾아가 보고 싶었다. 육수를 극찬하시는 셰프님의 모습이 허공에 붕 떠서 날아 가질 않았다. 방송의 힘은 무서워....... 알면서도, 또 속을 것이 확실한데 말이지....... 여튼 궁금해서 확인을 해 보았다. 11시 30분에 영업을 시작했다. 11시로 잘못 알고 가서 11시 이전에 도착했는데 벌써 기다리는 분들이 보이신다. 노트에 수기로 성명과 인원수를 적고 보니 6번째로 기억이 된다. 코로나19로 설마설마 하며 왔는데 나같은 분들이 꽤나 많은 것 같다. 자리에 앉고 내부를 살펴 보니 협소했다.(일반 메밀막국수전문점 평균을 기준으로) 음식 나오는 시간도 길었다.(보통 메밀막국수전문점과 비교해서도...) 메뉴가 간편해졌다.(..

. . .막국수맛집을 찾아서 아산막국수 배방 강릉 동해막국수 . 충남 아산시 배방읍 북수리 1673번지 충남 아산시 배방읍 월천1길 21 생활의 달인에게 전수받은 막국수 맛집? 간판에 이렇게 쓰여 있네요. 아산에는 처음입니다. 메밀막국수전문점에는. 역시 메밀과는 실과바늘인 열무김치가 나왔고 무절임도 뽀얗게 나왔습니다. 물막국수인데 엄청나군요. 고명으로 김가루와 깻가루가. 지금봐도 참으로 과하군요. 면이 안 보일정도라 더 가까이 살펴 보았습니다. 그래도 잘 숨겨 놓았군요. 수육 소(少 )자 입니다 특이한 점은 돼지수육 껍질 부위에 까맣게 탄 흑점들이 많이 보입니다. 추측컨대 돼지털을 태운 잔여물이란 생각이 듭니다. 보기 좋지는 않군요.(불향은 전혀 없었습니다.) 이런 상태는 처음이라 조금 당황했습니다. 감..