천국의 열쇠

수원막국수 - 홍밀면옥 한 달이 조금 넘은 기간에 재방문을 해 보았다. 그런데 맛이 변했다. 그래도 면발로만 따지자면 수원에서는 현재까지 최고이다. 수원 화서동 먹거리촌에 위치한 홍밀면옥 역시나 구석구석 주차된 차들로 빈 틈이 없다. 주차가 힘든 복잡한 거리. 입식테이블이라 편하게 신을 신고서 안으로 들어 섰다. 익숙한 장소라 쉽게 주문을 했다. 편한 자리에 앉아서 메밀차부터 마셔야겠다. 뜨아...너무 뜨겁네! 나중에 마셔야겠군. 조금 후에 메밀전이 나왔다. 맛을 보니 가격대에 비해 맛은 너무 평범. 가격을 절반으로 낮추어도 문제가 없을 듯....ㅠㅠ; 그런데 나중에 수육과 함께 싸 먹으니 나름 쓸만함. 수육의 맛이 배가 되는 마법을 부린다. 여튼 가격대에 비해 메밀전은 비추... (쫀득한 맛도 아니고,..

수원막국수 - 홍밀면옥 경기도 수원시 팔달구 화서동 679-11번지 월요일 정기휴무인 댁입니다. 이 번에 다시 찾아 보니 메밀면의 식감이 또 이 만큼이나 발전을 했네요. 이제 수원에서는 이 댁이 메밀면으로는 최고인 듯 하네요. 주방 안에 어떤 귀하신 분을 모셨기에 이리 갈 때마다 메밀면의 품질이 좋아지는지요? 궁금합니다. 전국에서는 용인 고기리 메밀면이 최고라면 수원시에서는 이곳 홍밀면옥이 으뜸이네요. 수원 화서동 먹거리존에 위치해서 주차도 복잡하고 주말이면 북적북적.... 운 좋게 항상 한 군데는 자리가 나서 가볍게 주차하고 홍밀면옥으로 ... 주변에 차들로 북적북적.. 어딜 가든 주차난은 공통분모. 수원막국수 - 홍밀면옥 70%에서 100% 메밀면으로 바뀐걸까요? 아래 출입문 안의 위쪽 벽면에 순메밀..

수원막국수 수원 화서동 태백막국수&보쌈 2022년 후반기 현재는 홍밀면옥으로 상호가 바뀐 상태다 대략 6년 전에는 태백막국수였었다. 그 당시에는 막국수 면발이 지금 같지가 않았다. 좋다 그렇지 않다는 개인적 취향이기에 생략하고, 그래도 결론부터 말하자면 현재는 면발이 좋아졌다. 그것도 아주 많이 좋아져서 깜짝 놀랐다. 6년 만에 찾은 이유도 그래서였다. 그 당시 막국수 한 그릇의 가격이 7000원이었군..... 막국수를 사랑하는 한 사람으로서 막국수 한 그릇의 가격이 10,000원으로 격상 된 것에 대해서는 쌍수 들고 환영을 한다. 왜? 자가제면의 가치를 알고 있으니까... 육수를 만드는 분의 노력을 높이 평가하니까..... 막국수를 만드는 식당을 찬양 하니까... 그냥 감사한 마음 뿐이다.... 그 가..