천국의 열쇠

샘밭막국수 서초동/서울막국수 11시 30분에 천국의 문이 열린다. 다소 늦은 시간이라는 생각을 하면서 들어섰다.센트럴프라자 지하 2층에 주차를 했다 주차장에 빈 공간이 있어서 편하게 주차를 했다.언제나 (두 번째^^;;) 샘밭막국수 간판을 보면 입구가 깔끔하고 잘 정돈 된 주변 환경에머리까지 맑아 오고 가슴까지 시원해져 온다.아무렴.. 천국으로 들어서는 문은 이래야지.... 서울막국수/샘밭막국수 테이블에 친절하게 놓여 있는 목재 메뉴판이다.너무 친절하시고, 굉장히 아나로그한 메뉴판이다.요즘은 디지털화가 추세라 거의가 테이블 오더가 기본이 되어 가는데 말이다.어른들이 주 고객이시니 큰 배려라는 생각도 잠시 해 본다.아님 총 책임자분께서 엄청 어르신일거란 추측도...여튼 정겹다.한눈에 볼 수 있어서 너무..

남경막국수 잠실점/서울막국수 동탄 남경막국수에서 들깨막국수를 먹고서 그 맛에 진심으로 반했다. 비교를 위해서 남경막국수 군포점을 찾았는데, 다시 또 다른 비교와 들깨메밀막국수에 대한 식견을 넓히려고한양으로 길을 나섰다.그런데 맛을 보고나니 천차만별이라는 생각이 들었다 같은 남경막국수지만. 동탄 1위, 잠실 2위, 군포 꼴찌... 순위였슴. 동탄 남경막국수 만만세..... 축하드립니다. 세 곳을 방문해 보니 동탄점의 노력과 실력과 재료 본연의 맛을확실히 알 수 있어서 영광이었습니다. 존경스럽습니다. 감히 말씀드리건데 대단하십니다 동탄남경막국수. ^^ 남경막국수 잠실점/서울막국수내비를 졸졸 따라 가다 보니 남경막국수 잠실점 정문으로 도착했네요.주차를 하려고 살피니 이곳은 차량의 출구쪽이고 반대쪽이 주차장 ..

[ 군포막국수 3대메밀막국수 ] 군포에는 당정동 강원도막국수만 생각난다.아주 오래 전에 방문했던 기억이 있고,얼마 전에 남경막국수 군포점을 방문했던 차에 제미니에게100%메밀막국수를 소개 받았는데 군포에 3대메밀막국수를 알려 줬다.이 참에 군포에도 메밀막국수 지도를 만들어 볼까하는 잡생각이 들기도..그런데 바로 접고 돌아 왔다. 역시 군포도 막국수 불모지...ㅠㅠ;제미니는 분명 100%메밀막국수라고 소개를 해 줬는데 맛은 쫄면집이었다.면발이 쫄깃해서 쫄면에 가깝다는 표현이 정답이다.면의 탄력이 너무 강해서 100%메밀막국수는 아니었다 약간 들어간 메밀쫄면? ^^;;메밀면에 쫄면이란 단어를 갖다 붙여서 죄송하지만. 3대메밀막국수/군포막국수 처음부터 메밀차를 내어 주신다. 너무 감사하다. 색감도 좋고 향도..

남경막국수군포점/군포막국수9시 50분에 천국의 문이 열린다메밀막국수전문점에서 이 시간이면 굉장히 빠른 시간에 오픈을 하는거다보통은 11시에 문을 여니 말이다. 화성 동탄에도 남경막국수가 생겨서 몇 번 방문해 보았는데 첫 방문에 깜짝 놀랐었다.들깨막국수계에서 센세이션을 일으켰다는 생각에서였다.기존 들깨막국수는 호불호가 있었다면 남경막국수의 들깨막국수는 무조건 무조건이다라는 느낌을 받았다.최근에 남경막국수점이 점점 늘어 가기에 궁금증을 해결하지 않을 수 없었다.그래서 방문한 군포점 남경막국수25년 4월 말에 영업을 시작한 듯 하다. 이곳이 바로 남경막국수 군포점 주차하기가 애매한 곳이다.빈 곳을 찾아 주차를 하면 되지만 빈 곳이 쉽게 보이질 않는다.가게는 넓지는 않다. 때문에 바쁜 시간때면 웨이팅은 맛과는 ..

포천막국수/철원막국수오랜 만에 들러 보는 포천막국수 이 지역에서는 신읍동 철원막국수가 엄지척이었었다.철원막국수 검색하면 강원도 철원 갈말읍에 있는 철원막국수가 많이 나오는데내가 찾는 철원막국수는 포천 신읍동에 있는 철원막국수가 정답이다.오랜 만이라서 설레고 신이 나서 달려 갔다.뚜둥.... 그런데 변했다. 많이 많이 변했다.좌식에서 테이블로 바뀌었고, 그 시그니처 찬이었던 파김치도 변했다.김치도 변했고, 특히나 면이 변했다. 이제는 다른 댁이 되어 버렸다.왜 이렇게 바뀌었는지 속으로 통탄을 하며 식사를 마치고 나올 때전국 최강의 비빔막국수 엄지척을 치켜 세웠던 가슴 속 마음이 쓰러지고 말았다.카운터에서 언제부터 면이 바뀌었냐고 여쭈었지만 모르신단다.... 알바생이시구나.ㅠ고개를 돌려 주방쪽을 안쓰럽게 스..

메밀래동탄점/동탄막국수/화성막국수/순메밀100%메밀막국수오랜 만에 찾오 보는 순메밀 100% 메밀막국수전문점 메밀래 동탄점앞에 3팀이 대기를 하고 있다.성함과 인원수를 적으면 순서가 됐을 때 이름을 불러 주신다.점점 날씨가 더워지니 내게는 위험 지수가 올라간다...ㅠ식당 내 식객들이 많아지면 식사를 편하게 빨리 하기가 불편해지기 때문이다.아직은 그래도 괜찮은 편. 안내 받은 좌석에 앉으니 주문서가 보인다. 바로 여기에...카메라를 갖다 대니 주문 웹인 QR오더가 뜬다. 메밀래동탄점/동탄막국수/화성막국수/순메밀100%메밀막국수테이블 위의 기본 세트양념통이 있어서 좋다 추가로 양념을 넣어도 좋고, 따로 물을 비빔으로 만들어도 되고... 감사한 양념통 메밀래동탄점/동탄막국수/화성막국수/순메밀100%메밀막국수..

홍밀면옥/수원막국수/수원메밀100%막국수수원, 오산, 평택, 향남, 동탄 이 지역 통틀어서 메밀막국수 면발의 순위는?1. 평택 죽백면옥 2. 평택 선바위 메밀장터 3. 수원 홍밀면옥25년 4월 20일 현재 기준이다.세 곳 모두 순메밀 100% 메밀막국수전문점이다.메밀 함량이 절반 이하인 곳은 아예 생각도 않고 정한 순위이다.하여 수원과 오산 평택 화성에서는 최종적으로 오른 후보가 바로...죽백면옥과 선바위 메밀장터 그리고 홍밀면옥이다.우선 세곳 모두 둘째가라면 서러워할 장인의 면발을 갖추고 있다. 메밀 함량 100%를 사용한다는 것 자체가 벌써 존경과 경의의 대상이다.그런 면에서는 사실 순위는 예의에 어긋나지만 내 돈을 주고 사 먹는 고객으로서는버릴 수 없는 재미?가 있는 순위 게임이다.^^;면발이 그..

대궐막국수 수원수육맛집 수원 오목천동에는 대궐막국수집 있다.수원 메밀막국수전문점 중에서 수원 통틀어서  수육 최고의 맛집인 대궐막국수비교 대상이 없을 정도로 수원 전지역에서는 최상위 0.1%이다.오늘도 역시 수육은 여전히 맛있다. 삶기도 최상이지만, 수육의 어느 부위인지 식감이 최고인 부위이다.쫄깃하고, 부드러우면서도 어떠한 거리낌이 없어서 더욱 행복한 맛이다. 역시나 주차장이 좁고, 주택가 앞이라 주차난은 피할 수가 없다.다행히 갈 때면 꼭 한자리가 남아서 그곳에 편안하게 주차를 하고 입장을 한다.대궐막국수 수원 오목천동점  대궐막국수 내부전경테이블 사이 사이가 넓직해서 시야도 편안하고, 시원시원해서 아주 좋다. 대궐막국수 테이블오더 태블릿 메뉴판 (브이디컴퍼니 제품)주문과 결재를 동시에 역시나 편리해..

평택죽백면옥/평택메밀막국수맛집/평택메밀100%막국수예전에 평택 지역에 메밀막국수를 찾다가 메밀100%라는 글을 보고 반해서 찾았던 곳죽백면옥 메밀막국수전문점첫 방문에는 메밀100%막국수가 평택에도 있다는 사실에 감사했고서비스로 내어 주시는 보리밥이 너무 고소하고 맛있어서 놀랬었다.두번째 방문에는 그저그랬는지 기억에 없었다.그래서 이번 세번째 방문에서는 결론을 내려고 방문을 하게 되었다.그런데............ 이게 왠 반전맛집으로 바뀌어 있었다. 주방에 셰프님을 따로 모셔 오셨나했다.면만 맛을 보는데 맛있다. 부드럽고, 뚝뚝하지 않고, 촉촉하며 질기지도(우동/쫄면처럼) 않다.깜짝 놀라는 순간이었다. 면발이 너무 곱게 나와서 말이다. 훌륭하다.평택에서 면발로 승부한다면 단 두곳뿐이다.선바위메밀장터 평택..

매향/공주막국수/매향막국수/메밀100%자가제면/대형맷돌 대전, 공주 주변에서 매향이 최고다자가제면에 메밀 100% 막국수,국내 최초 대형 맷돌로 메밀을 갈아서 메밀가루로 메밀면을 뽑는 메밀막국수전문점 매향. 공주 공산성 앞을 지나면 회전교차로가 나온다. 자연스럽게 돌아서 매향으로 향한다. 매향/공주막국수/매향막국수/메밀100%자가제면/대형맷돌자리에 앉으면 제일 먼저 메밀차를 내어 주신다. 따듯하다.마셔 주면 속이 따듯해지고 편안해진다. 매향/공주막국수/매향막국수/메밀100%자가제면/대형맷돌찬으로 나오는 무절임 동치미국물은 셀프바에서 갖다 먹으면 된다. 매향/공주막국수/매향막국수/메밀100%자가제면/대형맷돌손님들 뒷편으로 보이는 대형맷돌 전국에서 유일하다. 내가 알기로는 국내최초 대형맷돌 되시겠다. 오늘 ..