고향막국수 - 막국수맛집을 찾아서 봉평막국수 메밀묵맛집, 평창고향막국수

고향막국수

 

강원도 평창 봉평에는 메밀막국수전문점이 굉장히 많다.

 

메밀꽃향기

현대막국수

미가연

메밀꽃필무렵

고향막국수

동이네막국수

물레방아막국수

초가집옛골

봉평메밀꽃막국수

메밀마당

남촌막국수

허생원봉평메밀국수

거기막국수

봉평메밀진미식당

귀빈막국수

 

이 중에서 다섯군데는 가 본 기억이다.

간판만 구경해도 황홀한 풍경이다.

 

 

봉평전통시장

 

 

 

 

이번에 찾아 간 곳은 바로 이곳입니다.

강원도 평창군 봉평면 고향막국수

 

• 강원 평창군 봉평면 창동리 542-2번지

매일 10:00 - 19:00  11월~4월(동절기)

매일 10:00 - 20:00  5월~10월  

 

 

6시내고향 6859회19.09.12. 전통메밀국수

2TV생생정보 507회18.02.02. 메밀묵무침/메밀전병

해피투데이 19회15.09.04. 막국수

 

예전부터 봉평에 오면 가려고 찾아 놓았던 메밀막국수전문점

메밀 100% 국내산이라는 글이 맘에 들어서입니다.

드디어 입성하게 되었네요.

전국에서 메밀하면 봉평이 제일 먼저 떠올려집니다.

막국수하면 춘천이지만요.

아마 이효석님의 메밀꽃필무렵의 영향이겠죠.

고향을 제대로 알린 문학인이시네요.

 

 

 

 

직접 기르고 수확한 갓이라는 문구가 눈에 띄네요.

평일이라서 손님은 그리 많지가 않습니다.

조용하고 한가하게 식사를 할 수 있어서 다행입니다.

 

 

 

봉평 고향막국수 메뉴

지금 보니 감자전은 보이질 않는군요.

 

 

가지런히 놓여 있는 양념통들

어느 메밀막국수전문점이든 이 양념통들을 사용해 본 적은 한 번도 없습니다.

저한테는 전혀 불필요한 존재들이죠.

 

 

드디어 나온 물막국수입니다.

고향막국수

이 댁만의 특유한 그릇이네요.

100년 후에 다시 봐도 아 고향막국수집 메밀을 담는 그릇이구나 싶겠네요. 

그릇의 착시효과이련가 엄청 양이 많아 보입니다.

 

 

역시 때깔이 환상적이네요.

유백색이 반짝반짝 너무 아름답습니다.

이런 귀한 메밀 면발을 보게 되어 영광스럽네요.

맛도 좋아서 즐거운 시간이 되었습니다.

 

단, 한가지

육수가 너무 짜다.

마시다 마시다 반이나 남겼다. 

딱 한가지 아쉬운 점이었습니다.

 

 

 

고향막국수 메밀정식

 

메밀묵과 메밀전, 메밀전병, 수육까지 정말 와우입니다.

특히 메밀묵을 맛을 보고 깜짝 놀랐습니다.

전국메밀막국수전문점 가 본 곳 중에서 

메밀묵맛집입니다.

최고로 맛있는 댁이라는 거죠.

고향막국수 메밀묵맛집 메밀묵으로는 전국 최고 최고.....

 

보통은 떫은 맛이 남아 있고, 거친 맛이 일반적인데 

이 댁 메밀묵은 부드럽고, 전혀 떫은 맛이 나지를 않아서 너무 맛있었습니다.

전국 최고 메밀묵 맛집으로 느껴지는 순간이었네요.

 

메밀전, 전병은 슴슴했습니다.

수육도 괜찮았고요.

 

찬도 좋았네요.

보통 강원도 열무김치는 많이 익어서 신맛과 질긴 열무줄기에 손이 덜 가는데

고향막국수 열무김치는 그나마 좀 나았습니다.

열무김치는 경기도가 강원도보다 더 신선하고 아삭해서 맛있습니다.

반면 메밀은 당연히 강원도가 무조건 최고이겠지만요.

 

 

 

튀기지 않은 메밀전병

속을 곱게 말아서 담아낸 기술이 예술입니다. 강원도 말고는 이렇게 곱게 내오는 댁도 아주 아주 드물죠. 

경기도에서는 볼 수 없는 고운 자태, 뛰어난 요리 기술이기에

감탄이 절로 나네요.

강원도에 와서 눈이 제대로 호사를 누리고 갑니다.

 

 

 

평창 봉평

고향막국수

 

모든 음식이 깔끔해서 좋네요.

맛도 깔끔합니다. 

 

전국메밀묵 최고의 맛집

막국수도 맛있고, 수육도 맛있고, 다 맛있지만 특히 메밀묵맛은 확실히 전국 최고인 댁입니다.

봉평 고향막국수

평창 고향막국수

강원도 고향막국수

언제 다시 오고 싶어지네요.