메밀막국수맛집 따라서 - 강원도 춘천막국수 = 명가막국수 *열무김치맛집

 

강원도메밀막국수 맛집따라서

 

강원도 춘천 명가막국수 - 열무김치가 맛있는 댁

 

 

춘천 신북읍 천전리 이 쪽 주변에 맛집이 많은 가 보다

줄 서서 먹는 음식점들도 보이고 곳곳에 손님들이 가득하다.

 

주차장이 넓은 곳도 초만원인걸 보면...

 

 

명가막국수

메밀막국수 간판에서 어떤 포스를 느껴 본 건 이 댁이 처음이다.

왜일까?

규모?

주변 환경?

간판 이름?

여튼 명가막국수에 입성했다......

 

손님들이 많아선지 서빙하시는 분들이 고생이시다.

어떤 손님은 들어오자마자 잠시 기다림도 없이 

고래고래 고함?부터 질러 댄다.

여기요!   주문 안받아요?   여기요! 주문 받아요......  완전 대갈일성이다.

나도 여유있게 오실 때 까지 점잖게 기다렸는데

음식 주문자의 기본은 기다림이다.

주문이든 시식이든...... 

메밀을 대하는 자세가 마음에 안 든다.....  같은 손님입장이지만......

 

 

어라 여기도 메뉴를 보니 곱 보 소네

뜨악...

춘천은 이런 댁이 또 있었구나 삼대막국수댁만 그런 줄 알았는데 지금 알았군.....흠.

당연히 보통입니다.

 

 

 

와우...

다시 봐도 감동이 밀려 옵니다.

바로...

열무김치님이시네요.

열무김치를 담그는 것을 모르기 때문에 자세히 설명을 못드려도

처음 열무김치가 나왔을 때부터 열무위에 보리밥이 알알이 보였습니다.

그래서 김치에 문외한으로서 추측해 보니 

보리밥풀을 써서 열무김치를 담을 때 함께 넣었나 생각해 봅니다.

국물이 걸죽하고, 살짝 잘익었는지 새큼한 맛이 기가 막히더군요.

손이 멈추어지질 않습니다.

먹고 먹고 또 먹고...

 

예전에 서울 방화동 고성막국수댁에 갔을 때의 감동이 다시 밀려 오네요.

그때 그 댁에서 명태회무침을 맛 보고는 감탄을 자아냈던 기억이요.

정말 정말 맛있었던 기억이 생생합니다.

 

이 댁도 전국(맛 본 곳 중)메밀 막국수전문점 중에서 열무김치가 가장 맛있는 댁입니다.

최고에요 최고..

먹어도 맛 봐도 또 먹고 싶은 맛 열무김치

감칠맛이 최고에요.

이 댁의 최고 자랑이랍니다.

 

 

 

육수인데 슴슴합니다.

특별한 맛은 없고요.

 

 

 

감자전입니다.

그렇게 좋은 맛은 아니지만 감자전을 워낙 좋아해서 맛 보는 것 만으로도 가슴 벅찹니다.

아쉬운 점을 기록해 본다면

아삭아삭 씹히는 점도 없고,

그리 고소하지도 않았으며, 절퍽한 느낌의 맛이었네요.

굽기 정도나 양은 딱 좋네요. 

그래도 감사하게 맛있게 먹었습니다.

 

 

 

 

메밀싹이 싱싱해서 다시 봐도 좋네요.

춘천 삼대막국수댁에 갔더니 메밀싹이 많이 말라서 나왔던 기억이 나서요.

이 댁과 비교해 보니 너무 싱싱하고 파릇해서 감사할 따름이네요.

면발이 얇다는 생각을 했습니다.

처음 면을 맛 보며... 

다시 봐도 역시 재료가 싱싱하네요.

 

 

이 댁도 비빔과 물 구분 없이 나와서

면에 붙어 있는 양념만 위주로 먼저 먹고 

나머지 부분을 아끼고 아껴서 육수를 부어서 물로 먹었습니다.

저는 오로지 물입니다.

비빔도 좋아 하는데

진정한 메밀막국수의 꽃은 물입니다. 저 개인적인 취향은....^^

 

면발이 좋으니 후루룩 잘도 들어가 맛있게 먹었습니다.

 

 

 

춘천에 존재하는 막국수전문점

이 댁들을 방문해서 메밀면을 맛 보면 역시 춘천에 왔구나 실감을 한답니다.

어느 댁을 가도 최상의 면발들을 보여 주시니 영광일 따름입니다.

당연히 메밀의 함량이 높아서겠죠..

축복받은 춘천....

감사한 춘천...

또 가고 싶은 춘천...

 

 

춘천 명가막국수

 

 

강원도 춘천막국수   - 명가막국수

주소는 강원도 춘천시 신북읍 천전리 39-7번지입니다.

 

매일 09:00 - 21:00    일찍부터 여네요.

메밀막국수전문점에서는 가장 먼저 아침을 여는 댁인 듯

보통은 11시부터죠......

 

 

명가막국수  진실로 열무김치맛집입니다.