화성메밀막국수 - 유정이네봉평막국수 닭칼국수 순메밀100%메밀막국수 열무김치맛집

유정이네봉평막국수닭칼국수/화성메밀막국수/순메밀100%막국수

점심시간이다.

올 때마다 맛이 다르다.

처음엔 세상 어디에도 없던 면발에 놀라움을 금할 수 없었고,

그 다다음에 왔을 때는 면발에서 우동이 연상 되었고,

그 다다다다음인 오늘은 쫄면이 연상 되었다.

점점 면발이 유함에서 강함으로 이동 중이다. 어디까지 갈지는 미지수다.

25년 3월 2일 방문이다.

 

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기본세트

오늘은 시간이 많이 남아서 양념통들을 보는데 전에 못보았던 양념통이 보여서 뚜껑을 열었다.

아니면 내가 관심이 없어서 볼 수가 없었는지는 모르지만....

 

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빨간 양념이 안에 차분히 숨을 죽이고 있다.

 

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오늘은 카운터도 살펴 보았다. 

여전히 흘러간 팝송이 크게 식당내에 울려 퍼진다. 좋다. 크게 울려퍼지는 천국 찬양의 찬가

이 댁에 들어서면 잔잔한 음악이 먼저 환영 인사를 하는데 메밀막국수전문점에서 이 댁이 유일하다.

좋은 음악이 항상 흘러 넘친다.

주차를 하고 문을 여는 순간 미소가 절로 번진다. ^^

 

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열무김치

열무김치맛집이다.

적당히 익어서 감칠맛이 으뜸이고, 양념의 조화가 환상적이다.

열무 또한 질기지를 않아서 무조건 합격이다.

너무 깊지도 얕지도 않게 적당히 익어서 정말 맛이 좋다.

전국 메밀막국수전문점 열무김치 맛집이다.

열무김치 맛집도 생각보다 극히 드물다. 그런면에서 최상위권이다.

이 열무김치는 변하지 않고 언제나 똑같이 맛있다.

 

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열무김치만 먹어도 식사를 다 한 것처럼 든든하다. 맛으로 공복을 다 채워주고도 남는다.

 

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물막국수

이 댁이 전국에서 반숙으로 계란 맛이 최고였는데 언제부턴가 완숙으로 바뀌었다. 

 

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비빔막국수

명태식해가 올려져 있다  

 

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면발의 색감도 바뀌었다.

뽀얗던 색감이 옅은 회색빛으로, 면발도 많이 쫄깃해졌고, 육수만은 여전하다.

시큼새콤 시원하게 마시기에 부족함이 없다.

 

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메뉴판

물막국수, 비빔막국수, 메밀전병, 메밀왕만두, 닭칼국수, 한우 소머리국밥, 한우 소머리수육

 

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이 댁에서는 닭칼국수를 많이들 드신다.

 

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경기도 화성시 마도면 해운로 759/ 경기도 화성시 마도면 청원리 289-1번지